La carte traiteur

La privatisation du Food Truck pour vos événements

Les plats

Poulet

Poulet chich Taouk

poulet marinade citron, yaourt

Liban

Poulet Tikka Masala

poulet marinade tomate, crème de coco, coriandre

Népal

Poulet sauce gingembre-orange-coriandre

Equateur

Butter chicken

poulet crème de coco, noix de cajou, épices

Inde

Poulet Yassa

poulet marinade citron & moutarde

Népal

Porc

Porc au caramel, gingembre et sauce soja

Chine

Porc au lait de coco, citron vert et épices

Cambodge

Rougail saucisses

saucisses fumées à la tomate, gingembre, ail

La Réunion

Feijoada

saucisses fumées, échine, sauce tomate, épices douces, haricots

Brésil

Boeuf

Mafé de boeuf

boeuf sauce tomate, cacahuètes

Mali

Carbonnade flamande

boeuf braisé à la bière brune, pommes de terre vapeur

Belgique

Végétarien

Polenta crémeuse, potimarron rôti aux épices et oeuf poché

Aloo Gobi

curry chou fleur et pommes de terre

Mafé de Tofu, sauce tomate et cacahuètes

Nos plats sont accompagnés de riz : riz pilaf, riz aux amandes ou riz cardamone (selon les recettes).

Les desserts

Fondant chocolat noir

au choix : nature, ou gingembre, ou sésame

Cheesecake crémeux

au choix : vanille et coulis fruits rouges, ou mangue-passion, ou autre selon la saison